{"product_id":"307","title":"Reblochon Bio (AOP) - Serraval","description":"\u003cp\u003eEnviron 500g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e100 ans de Reblochon et 4 générations de passionnés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBruno Gerfaux fabrique le Reblochon bio au sein du GAEC Fougère.\u003cbr\u003eL’exploitation est située à située à 1100 m d’altitude avec 30 ha de prairie naturelle à Mont et environ 45 ha aux Villards-sur-Thônes (74).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGérard, l’oncle de Bruno élève les génisses et produit le foin nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu départ, le troupeau comporte une trentaine de vaches de race Abondance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles produisent 110 000 litres de lait par an. Ce dernier est affiné pour fabriquer 12 tonnes de fromage, dont 70% de reblochon, ainsi que de la tomme et de la raclette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’exploitation est certifiée bio depuis 2000.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFromage fermier au lait cru entier biologique de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evache\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Fougère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32034261663828,"sku":"307","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/9423\/2660\/products\/reblochon.jpg?v=1665160915","url":"https:\/\/rivebia.com\/products\/307","provider":"Rive Bio","version":"1.0","type":"link"}