{"product_id":"3770008769236","title":"Vin Rouge Les Monges - 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAOP Coteaux d'Aix en Provence - Domaine de la Mongestine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCépages : 50% Syrah, 50% Grenache\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée pour moitié de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egrenache\u003c\/strong\u003e, demande un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etravail minutieux en vinification\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eafin de tirer le meilleur de chacun de ces cépages. Les vinifications alliant phase liquide et phase solide, couplées à des élevages dans des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eamphores\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eœufs bétons\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecuves bétons\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efûts de 225L\u003c\/strong\u003e, permettent d’obtenir un vin frais, gourmand, puissant, aérien avec des tanins subtils ou viennent se mêler des notes de cuir et fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTURE :\u003c\/strong\u003e La totalité du domaine est certifié Ecocert depuis plus de 10 ans et enherbé totalement depuis 3 ans. L’irrigation est proscrite. Les doses de cuivre sont réduites au minimum. Nous recherchons à développer au maximum la biodiversité au sein du domaine en plantant des prairies et des arbres mellifères qui constituent un garde-manger pour nos abeilles. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION :\u003c\/strong\u003e Vinification naturelle sans adjonction de soufre, levures et autres produits œnologiques Assemblage de grenache fermenté en phase liquide et de syrah macéré 3 semaines. Elevé en oeuf béton, amphore en grès, barrique et cuve inox, non-filtré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE\u003c\/strong\u003e : Entre 15° et 18°.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eACCORD METS ET VINS\u003c\/strong\u003e  : Blanquette de veau, côtelette de porc, filet mignon de porc, viandes blanches, poulet rôti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDÉGUSTATION OEIL\u003c\/strong\u003e : Couleur mûre, opaque, reflets framboise. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNEZ\u003c\/strong\u003e : Fruits vifs, arômes de cerise, pulpe de clémentine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBOUCHE\u003c\/strong\u003e : Frais, gourmand, aérien, velouté, tanins subtils.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouteille de 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool\u003c\/strong\u003e : 13%vol\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"conseils_utilisation_fp\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"conseils_utilisation_fp\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécautions d'usage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"precaution_utilisation_fp\"\u003e\n\u003cp\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé : à consommer avec modération. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vente d'alcool est interdite aux mineurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"precaution_utilisation_fp\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Mongestine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32034407284820,"sku":"2530","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/9423\/2660\/files\/Captured_ecran2024-05-13a19.00.26.png?v=1715619691","url":"https:\/\/rivebia.com\/products\/3770008769236","provider":"Rive Bio","version":"1.0","type":"link"}