{"product_id":"anis-etoile","title":"Anis étoilé - 45g","description":"\u003cdiv\u003eAnis étoilé biologique\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVendue en poche de 45g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eNotre anis étoilé bio (Badiane chinoise) est une épice à l’arôme plus puissant que \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.placedesepices.com\/produit\/anis-en-graines\/\"\u003el’anis vert\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e qui entre dans la composition du mélange de \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.placedesepices.com\/produit\/5-epices-en-poudre-bio\/\"\u003ela poudre cinq épices chinoise\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e. Elle est utilisée dans de nombreux mélanges d’épices dont le \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.placedesepices.com\/produit\/ras-el-hanout-20-epices-bio\/\"\u003eras-el-Hanout\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e ou le \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.placedesepices.com\/produit\/garam-masala-toaste-bio\/\"\u003egaram masala\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gdlr-core-tab-item-content gdlr-core-active\" data-tab-id=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe badianier, tel est le nom de l’arbre sur lequel pousse son fruit la \u003cstrong\u003ebadiane\u003c\/strong\u003e ou plus communément appelée l’\u003cstrong\u003eanis étoilé\u003c\/strong\u003e. Composé de huit carpelles (pétales du fruit) contenants chacune une magnifique graine brillante comme une perle de porcelaine, l’anis étoilé forme une étoile à huit branches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fruits sont cueillis encore vert puis le séchage au soleil leur donne cette teinte rouge brique brune. C’est très certainement la prononciation du nom en chinois mandarin qui a donné le nom à la badiane : bajiao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQu’elle soit Fenouil de Chine ou anis de Sibérie, la badiane reste la même, seule l’anis étoilé du Japon diffère car elle est toxique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrésente dans le \u003ca href=\"https:\/\/www.placedesepices.com\/produit\/5-epices-en-poudre-bio\/\"\u003e5 épices\u003c\/a\u003e elle entre également dans la composition de nombreux \u003ca href=\"https:\/\/www.placedesepices.com\/produit\/curry-rouge-thailandais-chiang-mai-bio\/\"\u003ecurrys\/masales\u003c\/a\u003e et dans bon nombre de tisanes. Les français en font grande consommation au moment de… l’apéritif car elle rentrer dans quasi toutes les recettes d’anisette et pastis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus aromatique que l’\u003ca href=\"https:\/\/www.placedesepices.com\/produit\/anis-moulu\/\"\u003eanis vert\u003c\/a\u003e, l’anis étoilé est également présent dans une des molécules active du Tamiflu, l’antigrippal des laboratoires pharmaceutiques; on en comprend mieux l’augmentation en flèche de son prix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNom commun : Anis étoilé\u003cbr\u003eNom botanique : \u003cem\u003eIllicium verum\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eFamille botanique : Illiacées\u003cbr\u003ePartie utilisée : Fruit\u003cbr\u003eOrigine : Chine, Viêt-Nam\u003cbr\u003eTechnique de récolte : Manuelle\u003cbr\u003eConservation : Sec\u003cbr\u003eCultivé \/ Sauvage : Cultivé\u003cbr\u003eGarantie : Biologique, certifié par FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditions de conservation : A l’abri de la chaleur, la lumière et l’humidité\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForme : Entier\u003cbr\u003eAspect : Fruit à huit lobes disposés en étoile contenant chacun une graine brillante\u003cbr\u003eGranulométrie, taille : 20-40 mm\u003cbr\u003eCouleur : Brun\u003cbr\u003eOdeur : Caractéristique, très aromatique, anisée\u003cbr\u003eSaveur : Très aromatique, forte, anisée, presque brûlante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"color: #5d717e; font-family: \u0026amp;quot; trebuchet ms\u0026amp;quot;,verdana,tahoma,arial,helvetica,sans-serif; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; word-spacing: 0px; padding: 0px; margin: 0px;\" id=\"idTab2\" class=\"bullet\"\u003e\n\u003cli style=\"background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-color: transparent; background-image: url(\u0026amp;quot; ..\/img\/bullet.gif\u0026amp;quot;); background-origin: padding-box; background-position-x: 6px; background-position-y: 4px; background-repeat: no-repeat; background-size: auto; list-style-type: none; padding: 0px 0px 0px 2em; margin: 0px 0px 0.4em 0px;\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-color: transparent; background-image: url(\u0026amp;quot; ..\/img\/bullet.gif\u0026amp;quot;); background-origin: padding-box; background-position-x: 6px; background-position-y: 4px; background-repeat: no-repeat; background-size: auto; list-style-type: none; padding: 0px 0px 0px 2em; margin: 0px 0px 0.4em 0px;\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: #ffffff;\"\u003e\u003cspan style=\"display: inline !important; float: none; background-color: #ffffff; color: #727272; font-family: 'Lato',sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; line-height: 1.4; orphans: 2; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; word-spacing: 0px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Place des Epices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32211360219220,"sku":"3419","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/9423\/2660\/products\/anis-etoile-bio-aniset.jpg?v=1613813705","url":"https:\/\/rivebia.com\/products\/anis-etoile","provider":"Rive Bio","version":"1.0","type":"link"}